Sans sel, la nourriture serait bien fade, c'est connu.
Mais sait-on qu'il est beaucoup plus qu'un assaisonnement: il est indispensable au bon fonctionnement de chacune des dix milliards de cellules de notre corps. À la condition toutefois de s'y retrouver en position d'équilibre : sans sel, le corps se déshydrate et le cœur cesse de battre, trop de sel entraîne des risques d'hypertension artérielle qu'on qualifie de «tueur silencieux».
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De plus, sait-on que, sans le sel, nous serions privés d'un grand nombre de produits faisant partie de notre quotidien, comme les détergents, le verre et les matières plastiques? Sa récolte et sa transformation reflètent l'ingéniosité de l'esprit humain. Une fois extrait de la mer et de la terre par la main de l'homme, le sel est appelé sel solaire, sel gemme ou sel igné. C'est à partir de ces trois formes que sont déclinées ses innombrables utilisations. Sur la planète, les réserves de sel sont inépuisables. Son origine se situe dans la nuit des temps et son histoire se confond avec celle de l'humanité. Il a provoqué des guerres, servi de monnaie d'échange et de source d'impôts et s'est retrouvé à l'avant-garde de la révolution industrielle. Au fil du temps, le sel a acquis une valeur symbolique en grande partie reliée à ses propriétés chimiques et physiques et à laquelle se rattachent croyances et rituels à travers le monde.
Le sel, un grain cristallin qui réserve bien des surprises.
Un espace d'entreposage de 20 mètres carrés ou
215 pieds carrés pour les
6 caisses et 7 chariots.
L'espace découverte SEL essentiel se subdivise en sept zones composées de 14 modules autoportants.
Les modules qui composent l'espace découverte sont munis chacun d'une structure en bois, d'interactifs ou d'audio-visuel. Les modules, interchangeables, s'adaptent à différentes formes de salles.
Cette exposition contient plus particulièrement :
Expérimentations scientifiques simples;
Modèles réduits;
Objets à toucher;
Jeux variés.
Un guide d'animation pour les enfants du primaire est inclus avec l'exposition.
POUR RÉSERVATION ET INFORMATION :
Pierre Harvey, M. Sc.
Responsable du développement des marchés
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